618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 施雯

6月18日别(rìbié)剁手(shǒu)啦，当天中午1点，来浙报大院（杭州体育场路178号），参加潮咖·钱报朋友圈读者见面会，浙江省农科院(nóngkēyuàn)专家带你吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院带着自家(zìjiā)科研基地精品杨梅品鉴，还有古法高粱烧杨梅酒制作体验活动来宠粉，这波羊毛不薅真的会后悔(hòuhuǐ)一(yī)整年！（报名请下拉至文末）

水晶杨梅 受访者(shòufǎngzhě)供图

浙江(zhèjiāng)的杨梅，那可是水果界的“顶流”，有着超悠久的栽培(zāipéi)历史。早(zǎo)在汉代，杨梅就已经是文人墨客笔下的美味。到了宋代，更是成了宫廷贡品(gòngpǐn)，连大诗人苏东坡都忍不住赞叹“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”，足见浙江杨梅的魅力。

浙江的杨梅种质资源超丰富(fēngfù)，荸荠种、东魁、水晶(shuǐjīng)、晚稻、黑晶、丁岙梅……每一个品种都有着独特的风味和口感，猜猜这些浙江的明星品种，哪种杨梅的历史更(gèng)悠久？

这次活动，省农科院直接把自家科研基地新鲜采摘(cǎizhāi)的多品种精品杨梅搬到现场！想想看，一颗颗色泽诱人、饱满多汁的杨梅摆在(zài)面前，轻轻咬(yǎo)上一口，酸甜的汁水在舌尖爆开(bàokāi)，这才是夏天的正确打开方式。　

荸荠(bíqí)种杨梅 受访者供图

咱们可不是简单地吃(chī)杨梅哦，省农科院的专家还会在现场给大家讲解杨梅日常食用和(hé)储藏的注意事项。

比如，杨梅吃之前到底要不要洗(xǐ)，怎么洗不破坏口感？吃不完的(de)杨梅怎么保存才能锁住美味？这些(zhèxiē)超实用的小知识，专家都会毫无保留地分享给大家。

杨梅不耐储存，吃不完的杨梅，浙江人最家常(jiācháng)的做法就是(jiùshì)浸杨梅烧酒。　

这次，省农科院高粱(gāoliáng)育种团队的专家也来了。他会给大家介绍浙江高粱种质资源和科研育种攻关的最新成果，让你了解一颗小小的高粱，背后有着怎样的科研故事。而且，专家还带来了用新品高粱古法酿造的烧(shāo)酒，现场教大家制作(zhìzuò)农科院限量版高粱烧杨梅酒。　

杨梅酒的浸泡(pào)学问(xuéwèn)可大了：杨梅的品种如何选择？不同品种泡出来的杨梅酒风味又有什么不同？杨梅和(hé)酒的比例到底怎么把握才能让味道恰到好处？浸泡多久(duōjiǔ)才适合饮用？这些困扰大家的问题，专家都会一一解答。　

东魁杨梅 受访者供图(gōngtú)

重点(zhòngdiǎn)来了！喝完杨梅酒，剩下的(de)杨梅还有神仙吃法，只有你想不到(dào)，没有杨梅做不到，专家会手把手教你解锁这些隐藏吃法，让你把杨梅的美味发挥到极致。　

省农科院杨梅品鉴和(hé)杨梅酒制作活动，这是一次能让(ràng)你深度了解浙江杨梅文化、品尝到顶级美味、学到实用知识的超棒体验！　

6月18日，浙报大院（体育场路178号），带上你的(de)256G胃，来实现(shíxiàn)杨梅自由，解锁杨梅的N种吃法！

现场体验名额有限，先到(xiāndào)先得，快冲呀！